โยเกิร์ต หรือที่เรียกอีกอย่างหนึ่งว่า นมเปรี้ยว เป็นผลิตภัณฑ์ชนิดหนึ่งซึ่งผลิตมาจากนมที่หลาย ๆ คนมักคุ้นเคยอย่างดี โดยจะมีอยู่หลายรสชาติแล้วนำมาดัดแปลงให้อยู่ในรูปแบบต่าง ๆ ที่ไม่เหมือนกัน จำหน่ายในตู้แช่ตามซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านค้าต่าง ๆ ร้านสะดวกซื้อ ประโยชน์ของโยเกิร์ตนั้นมีมากมาย ซึ่งจะกล่าวถึงในบทความนี้ว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์อย่างไรบ้าง
โยเกิร์ต เครื่องดื่มที่ให้ประโยชน์แก่ผู้บริโภค
เมื่อพูดถึงโยเกิร์ตจะสามารถกล่าวได้ว่า เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมซึ่งถือได้ว่าเป็นของกินเล่นหรืออาหารที่มีส่วนผสมของแบคทีเรียชนิดดีและโปรตีน อีกทั้งเครื่องดื่มชนิดนี้ยังให้โปรตีนแก่ผู้ดื่มในปริมาณที่มากกว่าการดื่มนมวัวอีกด้วย รสธรรมชาติของเครื่องดื่มนมเปรี้ยวนี้จะบรรจุที่ปริมาณ 100 กรัม โดยมีไขมันปริมาณ 5 กรัม โปรตีนปริมาณ 9 กรัม คาร์โบไฮเดรตปริมาณ 4 กรัมโดยประมาณ ส่วนที่เหลือก็คือน้ำ รวมถึงส่วนประกอบอื่น ๆ เมื่อเทียบกับนมวัวที่มีปริมาณ 100 กรัมนั้น จะมีไขมัน 3.3 กรัม โปรตีนปริมาณ 3.2 กรัม คาร์โบไฮเดรตปริมาณ 4.8 กรัม นั่นแสดงได้ว่าโยเกิร์ตมีโปรตีนในปริมาณที่มากกว่านมวัว 3 เท่า แต่สัดส่วนคาร์โบไฮเดรตกับไขมันจะไม่ค่อยต่างกันมากนัก ไม่เพียงเท่านั้นยังกินได้ง่ายและอร่อยกว่าการกินนมวัวอีกด้วย รับประทานได้ทุกเพศทุกวัยไม่จำกัด
ประโยชน์ที่ได้รับจากโยเกิร์ต
สิ่งที่คุณจะได้เมื่อรับประทานโยเกิร์ตนั้นมีอยู่หลากหลายประการ โดยสามารถกล่าวได้ดังต่อไปนี้
- มีส่วนผสมของสารเสริมชีวนะซึ่งเป็นจุลินทรีย์และแบคทีเรียที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ยกตัวอย่างเช่น แลคโตบาซิลัส เป็นตัวช่วยให้การทำงานของระบบขับถ่ายและระบบย่อยอาหารเป็นไปอย่างลื่นไหลสะดวกมากขึ้นกว่าเดิม
- จุลินทรีย์ที่เป็นส่วนผสมในเครื่องดื่มชนิดนี้จะช่วยปรับสมดุลของร่างกายให้อยู่ในสภาพที่ดี ทำให้ระบบการทำงานต่าง ๆ ของร่างกายสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- โยเกิร์ต ช่วยป้องกันไม่ให้เกิดอาการท้องเสียหรือท้องผูก ช่วยรักษาเรื่องของระบบทางเดินอาหาร อีกทั้งช่วยรักษาความเจ็บป่วยของร่างกายให้มีอาการที่ดียิ่งกว่าเดิม
- มีโปรตีนและวิตามินบี 12 จำนวนมากซึ่งร่างกายดูดซึมได้ดีมากกว่านมวัว อีกทั้งยังย่อยได้อย่างง่ายดาย
จะเห็นว่าโยเกิร์ต เป็นเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของจุลินทรีย์มีชีวิตที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก ซึ่งใครก็ตามที่มีปัญหาท้องเสีย ท้องเฟ้อ ท้องผูก เมื่อรับประทานเครื่องดื่มชนิดนี้ก็จะช่วยในเรื่องการย่อยอาหาร และช่วยให้ร่างกายสามารถขับถ่ายได้ง่าย อีกทั้งปรับสมดุลร่างกายพร้อมกับสุขภาพที่แข็งแรงมากขึ้นกว่าเดิม สามารถหาซื้อได้ง่าย ๆ ตามร้านค้าและห้างสรรพสินค้า โดยจะมีหลายรสชาติให้เลือกอย่างอิสระ
